抗酸化作用のある食べ物

抗酸化作用のある食べ物ってなんですか

抗酸化作用のある、野菜や食べ物を調べてみました。

 

このサイトでも紹介している、スルフォラファンもブロッコリーに含まれている抗酸化作用の期待できる物質です。

 

他には、

 

 

お茶のカテキン、タンニン。
トマトのリコピン。
唐辛子のカプサイシン
ホウレンソウなどのルティン
海藻に含まれるフコイダン
林檎に含まれるペクチン
大豆に含まれるイソフラボン
ブルーベリーなどの含まれるアントシアニン

 

など、たくさんの食べ物に普通に含まれていることがわかります。
食べ物だと大量に食べないといけませんが、サプリメントなら、物質を抽出して飲みやすくしているので
効率よく摂取できてよいかなと思いますね。